Sinop’un Türkeli ilçesinde sonbaharın gelmesiyle birlikte, doğanın cömert armağanı kestane sezonu resmen başladı. İlçe genelinde sabahın erken saatlerinde ormanlara yönelen vatandaşlar, hem ailece vakit geçiriyor hem de yıllardır süren bir geleneği yaşatıyor. Yörenin halkı, topladıkları kestanelerin bir kısmını pazarlarda satarak gelir elde ederken, bir kısmını da kışlık yiyecek olarak saklıyor. Hafta sonları ormanlık alanlarda yoğunluk gözleniyor. Türkeli Ziraat Odası yetkilileri, bölgedeki kestane ağaçlarının bu yıl iklim koşulları nedeniyle geç çiçek açtığını ve bu durumun verimi etkilediğini belirtiyor. Ancak buna rağmen bölge halkı için “kestane toplamak” yalnızca ekonomik bir faaliyet değil, kültürel bir ritüel olarak önemini koruyor.
Kestane toplamak için İstanbul’dan memleketi Türkeli’nin Yazıcı köyüne gelen Bekir Özkaya, hem doğayla iç içe vakit geçirdiklerini hem de çocukluk hatıralarını canlandırdıklarını söyledi.
“Çocukluğumuzda çok toplardık. Hem eski günlerin özlemini gidermek hem de akraba, eş dost ziyareti için memleketime geldim,” diyen Özkaya, bu yılın geçtiğimiz yıllara göre kestane açısından daha zayıf geçtiğini belirtti.
“Geçen yıllara göre kestane az bulunuyor. En azından kendimizin tüketeceği kadar toplayabiliyoruz,” ifadelerini kullandı.
Köylüler, topladıkları kestaneleri genellikle kilogram bazında yerel pazarlarda satıyor. Bazı üreticiler ise kestaneleri közleyip paketleyerek ya da tatlı üreticilerine satarak gelir elde ediyor.
Türkeli ormanlarında bu yılki kestane veriminin, geçen yıla kıyasla düşük olduğu belirtiliyor. Tarım uzmanlarına göre, yağış rejimindeki düzensizlik ve ilkbahar donları, kestane ağaçlarının çiçeklenme dönemini olumsuz etkiledi.
Türkeli’nin çevre köylerinde yaşayanlar ise duruma alışkın. “Az da olsa toplamak bizim için önemli,” diyen köylüler, kestane sezonunun aileleri bir araya getiren bir dönem olduğuna dikkat çekiyor.
Her yıl ekim ortasında başlayan bu süreç, kasım ayının sonlarına kadar devam ediyor. Ormanlık alanlara sabah erken saatlerde gidiliyor, kestaneler dikenli kabuklarından temizlenip çuvallara dolduruluyor.
Sinop’un Türkeli ilçesi, Karadeniz Bölgesi’nin önemli doğal kestane üretim merkezlerinden biri olarak biliniyor. Yöreye özgü aroma ve tat özellikleri sayesinde Türkeli kestanesi, yerel pazarlarda kısa sürede alıcı buluyor.
Türkiye genelinde yıllık kestane üretimi ortalama 60-65 bin ton civarında seyrediyor. Ancak 2025 yılında hava şartları nedeniyle bu miktarın düşmesi bekleniyor.
Bölge üreticileri, verimin azalmasına rağmen kestane fiyatlarının yükseldiğini ifade ediyor.
Geçtiğimiz yıl kilogram fiyatı 80 TL civarındayken, bu yıl yerel pazarlarda 120 TL’ye kadar çıktığı belirtiliyor.
Ekonomistlere göre bu artış, arz düşüşü ve tüketici talebinin yüksekliğiyle açıklanıyor. Özellikle büyükşehirlerde “doğal köy kestanesi” etiketiyle satılan ürünlerin fiyatı, üreticiye ek gelir imkânı sağlıyor.
Kestane toplama dönemi genellikle Ekim ortasından Kasım sonuna kadar devam ediyor. Ancak hava şartlarına göre bu süre bazı yıllarda birkaç hafta kısalabiliyor.
Tarım İl Müdürlüğü verilerine göre, Sinop genelinde kestane üretimi yıldan yıla değişkenlik gösteriyor. 2024’te yaklaşık 350 tonluk bir üretim kaydedilmişti. Bu yılın sonunda ise bu miktarın %30 oranında düşmesi bekleniyor.
Yine de yöre halkı için bu dönem yalnızca üretim değil, sosyalleşme, doğayla bağ kurma ve kültürel mirası yaşatma anlamı taşıyor.
KAYNAK SOURCE: İHA
Yeni Delhi, Dakka’nın Çin ve Hindistan ekseninden uzaklaşarak Türkiye’ye yaklaşmasını, bölge güvenliği için “yeni ve istenmeyen bir stratejik baş ağrısı” olarak nitelendiriyor. Anlaşmanın ortak üretim iddialarını da içermesi, Hindistan’daki endişeyi katladı. Türkiye’nin yerli ve milli savunma sanayii ürünleri, uluslararası arenada yeni bir diplomatik ve jeopolitik tartışmanın fitilini ateşledi. Bangladeş ile Türkiye arasında imzalanan SİPER Uzun […]
Tabure… Hemen her evde, iş yerinde, kafede ya da bekleme alanında rastladığımız, pratik ve çok amaçlı bir mobilya parçası. Özellikle ani misafir akınlarında kurtarıcı rolü üstlenir, üst üste dizilerek minimum alanda maksimum oturma çözümü sunar. Ancak, bu basit ve kullanışlı eşyanın üzerinde, yıllardır dikkatimizi çeken ama işlevini tam olarak çözemediğimiz bir detay var: Ortasındaki o […]
Uzun süredir iş dünyasının gündemini meşgul eden enflasyon muhasebesi düzenlemesinin teklif metninde yer almaması, kulislerdeki en kritik gelişme olarak öne çıktı. İşte, Fevzi Çakır imzalı habere göre, 36 maddelik torba teklifin tüm detayları, beklenen ekonomik etkileri ve Meclis’teki son durumu… 1. Enflasyon Muhasebesi Bilmecesi: Tartışmalar Devam Ediyor Ekonomi yönetiminin ve iş dünyasının aylardır beklediği, mali […]
Türkiye genelinde yapılan küçük çaplı bir denemede, testi çözen 710 kişiden yalnızca 32’sinin belirlenen 15 saniyelik kritik sürede başarılı olduğu belirtildi. Bu çarpıcı sonuç, bulmacanın gerçekten de sıra dışı bir dikkat ve zeka seviyesi gerektirdiği iddiasını güçlendiriyor. Peki, bu popüler optik illüzyon testi nedir, 7 kedi görselini nerede saklıyor ve bu testi çözmek gerçekten üstün […]
Kırmızı çerçeveli beyaz üçgenin içinde yer alan siyah şeritler ve otomobil figürüyle dikkat çeken P-33, daha önceki küçük ve az belirgin uyarı levhalarının yerini alıyor. İspanya’da test edilen ve zor koşullarda dahi yüksek görünürlüğü kanıtlanan bu yeni tabela, Avrupa Birliği tarafından standart hale getirilerek sürücü güvenliğinde çığır açmayı hedefliyor. Almanya, Fransa ve İtalya’daki deneme uygulamaları […]
Türkiye’de binlerce vatandaş, özellikle özel sektör yerine kamu kurumlarında çalışmayı hedefliyor. Bu nedenle, Kamu Personel Seçme Sınavı (KPSS) sonuçları büyük önem taşıyor. Düşük KPSS puanıyla bile başvuru imkânı sunan personel alımı ilanları, hemen herkesin gündeminde yer alıyor. Son güncel ve önemli bir gelişme de İçişleri Bakanlığı Afet ve Acil Durum Yönetimi Başkanlığı’ndan (AFAD) geldi. AFAD, […]
